Abierto desde hace dos meses en una muy transitada esquina de la Ciudad Vieja, J y R promete ya sea desde su muy elaborada carta, la cuidada estética o la amable atención de sus propietarios.
Se trata de un emprendimiento familiar, donde el matrimonio buscó ofrecer un espacio donde ellos mismos pudieran sentirse a gusto como comensales. Luego de que el esposo vivió en Sudáfrica un año, a su vuelta deciden comenzar a bocetar este difícil proyecto junto a su hijo.
Las ganas y la buena onda de todos es notoria ya desde el umbral del recinto.
Según ellos el diferencial del lugar es la parrilla, ya que debido a la emigración masiva de locales gastronómicos hacia la zona de Punta Carretas y Pocitos, pocos lugares del género han quedado (sacando al tradicional Mercado del Puerto).
Entre los platos más pedidos de su variada carta, se destaca el brasero para dos personas ($350) que incluye pulpa, chinchulin, riñón, chorizo, morcilla dulce, papa al plomo, morrón y verduras.
Entre las especialidades del chef, podemos mencionar el Agneau (costillas de cordero reflejadas en un espejo de salsa de vino, acompañadas de champignones salteados en aceite de oliva, acolchonado en repollo colorado y terminado con una crema de finas hierbas). También tienen brillo propio el salmón grillé napado con una crema de camarones, guarnido con vegetales al vapor ($370).
A los postres ofrecen brownie, crêppe de dulce de leche, de manzana al ron, ensalada de frutas, helados, entre otros.
Abiertos a las propuestas artísticas y culturales, es que los viernes hay música en vivo.
Este viernes 9 de octubre a las 22 h se presenta “The Hickory Wind Band” interpretando temas pertenecientes al Bluegrass music (similar al Country, para nuestros oídos latinos). Se cobrará un cubierto artístico que incluye consumición.
Diariamente ofrecen un almuerzo ejecutivo de plato principal, bebida, postre y café a $180. Los platos del día rondan los $100 y también los desayunos completos (café, té, cortado o capuchino, tostada con manteca o mermelada, jugo de naranja y medialuna chica).
Trabajan con Tarjetas Master, Visa y Ticket Restaurant.
La capacidad locativa es de 282 personas y acostumbran trabajar con reservas, ya que cuentan con un espacio especial para festejos, en la planta alta y en el subsuelo.
Jy R tiene aire acondicionado y música funcional.
Valeria Deangelo